Escola estadual inova ao incluir pratos internacionais na merenda e estimula aprendizado cultural
Com apoio do Prodep, iniciativa da Escola Santo Afonso promove alimentação saudável e integração de saberes na rede pública de ensino
A Escola Estadual de Ensino Fundamental e Médio Santo Afonso, localizada no bairro do Telégrafo, em Belém, está transformando a merenda escolar em uma experiência cultural e educativa. Com apoio do Programa Dinheiro na Escola Paraense (Prodep), da Secretaria de Estado de Educação (Seduc), a unidade implementou um cardápio especial com pratos internacionais preparados semanalmente, aproximando os estudantes de diferentes culturas por meio da alimentação saudável.
A iniciativa ocorre sempre às quintas-feiras e já conquistou os mais de 1.100 alunos matriculados nos turnos da manhã, tarde e noite.
Cardápio global com sabor regional
O projeto teve início com o objetivo de tornar as refeições mais atrativas, mas ganhou novos contornos com o envolvimento dos próprios estudantes na escolha dos pratos. Já foram servidas receitas típicas do México, do Japão e, mais recentemente, uma fusão culinária entre a China e a Amazônia.
Em alusão ao Dia Mundial da Alimentação, a escola serviu o “Lamen com Jambu”, prato que mistura o tradicional macarrão oriental com o toque marcante da planta amazônica. “A ideia surgiu para incentivar a alimentação saudável. Com o tempo, os alunos começaram a pedir comidas diferentes, e passamos a incluir um prato internacional por semana”, explicou o diretor Máximo Rogério Barros.
Estudantes aprovam sabor e aprendizado
A proposta foi bem recebida pelos estudantes, que veem na merenda uma oportunidade de aprendizado além da sala de aula. “Esta comida está uma delícia, saudável e diferente. Eu amo essas comidas novas na escola”, disse Sara de Lima, de 9 anos.
Já Marcella Suene, de 13 anos, destacou o conhecimento adquirido com a iniciativa. “A gente aprendeu que esse prato é simples da China, mas foi aprimorado no Japão e chegou até o Pará, onde ganhou ingredientes como jambu e tapioca. Isso mostra como as culturas se misturam e como podemos aprender com isso.”
Para Marlon Ribeiro, também de 13 anos, a ação amplia os horizontes. “É muito interessante poder conhecer comidas de outros países dentro da escola. É uma experiência nova, que a gente leva para o futuro.”
Apoio do Prodep garante autonomia e qualidade
A ação só foi possível graças ao suporte do Prodep, programa estadual que garante recursos financeiros diretamente às escolas para investimentos prioritários. Os insumos regionais utilizados nas receitas foram adquiridos com verba do programa.
“O Prodep é o programa mais importante que a Seduc lançou, porque dá autonomia para que a escola invista no que realmente precisa. Essa liberdade de decisão é fantástica e faz toda a diferença no dia a dia escolar”, avaliou o diretor.
A Escola Santo Afonso mostra que a merenda escolar pode ser mais do que um momento de alimentação — pode ser espaço de aprendizado, convivência e valorização cultural, contribuindo para uma educação pública mais criativa, nutritiva e integrada ao mundo.
