Estado realiza capacitação sobre boas práticas e manipulação de alimentos na Ilha do Combú
Ao final da capacitação, as alunas receberam a carteira que comprova a qualificação e permite a atuação correta no manuseio e comercialização de produtos alimentícios
O Governo do Pará, por meio da Secretaria de Estado de Assistência Social, Trabalho, Emprego e Renda (Seaster), realizou na quinta-feira (16), mais uma edição do curso "Boas práticas para manipulação de alimentos". Desta vez, a ação ocorreu na Ilha do Combú, área de proteção ambiental (APA), localizada no rio Guamá.
Com o objetivo de impulsionar a economia local, bem como o aprendizado, para assegurar as boas práticas de segurança alimentar no Estado do Pará, a Seaster, por meio da Diretoria de Segurança Alimentar e Nutricional (Disan), promoveu o curso para 15 moradoras do Combú, que trabalham no setor produtivo e alimentício.
Durante a capacitação, as participantes receberam orientações teóricas e práticas sobre os cuidados essenciais no preparo, armazenamento e comercialização de alimentos, abordando temas como EPIs, higiene pessoal, boas práticas, comportamento na cozinha e segurança alimentar.
A ação integra o projeto “Alimentando Oportunidades” da Seaster, voltado à promoção de segurança alimentar e nutricional, promovendo o empreendedorismo local e geração de renda para pessoas em situação de vulnerabilidade. O curso busca garantir também que os produtos comercializados pelos moradores do Combú sigam padrões adequados de qualidade e segurança.
Ao final da capacitação, as alunas receberam a carteira de manipulação de alimentos, documento que comprova a qualificação e permite a atuação correta no manuseio e comercialização de produtos alimentícios.
"Priorizamos a expansão das qualificações que ofertamos, em prol de mais melhorias que viabilizem a geração de emprego e renda para todos. Realizamos planejamentos para que os 144 municípios sejam alcançados por todos os programas e ações desenvolvidos para o bem-estar da nossa população", disse Valdo Filho, secretário adjunto de Assistência Social da Seaster.
