'Dieta de Conforto' promove bem-estar físico e emocional no Pronto-Socorro do Estado
Iniciativa contempla pacientes com múltiplas comorbidades, em cuidados paliativos ou em longa permanência hospitalar, após autorização da equipe multiprofissional
O Pronto-Socorro Dr. Roberto Macedo (PSRM), em Belém, referência em atendimento de urgência e emergência clínica, investe no fortalecimento da assistência humanizada aos pacientes internados. Uma das estratégias adotadas é a Dieta de Conforto, voltada a pessoas com múltiplas comorbidades, em cuidados paliativos ou em longa permanência hospitalar.
A ação está alinhada à Lei nº 15.126/2025, que incluiu a atenção humanizada como princípio fundamental do Sistema Único de Saúde (SUS), a fim de proporcionar bem-estar, acolhimento e respeito às preferências alimentares dos usuários em situações de maior vulnerabilidade. No último domingo (28), foi servida mais uma Dieta de Conforto a um paciente.
Ivanildo Assis dos Santos, 34 anos, morador do município de Benevides, na Região Metropolitana de Belém, está internado há mais de três meses em tratamento renal dialítico, e pela segunda vez foi contemplado com a Dieta de Conforto. Na primeira vez, o paciente recebeu um bolo de aniversário para celebrar a vida com a equipe multiprofissional. No último final de semana, Ivanildo foi surpreendido com a oferta de açaí. "Ele comentou a sua sensação ao saber que, mesmo estando hospitalizado, iria saborear o alimento que faz parte da sua memória afetiva, por ter sido muito presente no seu dia a dia, durante a infância, no seu município de origem, Bragança, no Nordeste paraense.
"Quando vi a nutricionista Poliana entrando no meu apartamento, em pleno domingo, com açaí, nem acreditei. Eu comentei que estava sonhando em tomar um açaí, mas nunca imaginei que o hospital iria levar essa minha vontade a sério. Nesse mesmo dia, também comi bife, que não fazia parte do cardápio. Muito importante essa iniciativa do hospital. Mais uma vez me senti muito feliz e acolhido. Me senti assim também com o bolo que fizeram para celebrar o meu aniversário. Eu nunca tinha visto esse atendimento em hospital nenhum", afirmou o paciente
Alimento preferido - Com a Dieta de Conforto, que tem como principal objetivo proporcionar bem-estar e intensificar o cuidado humanizado, enxergando o paciente na totalidade de suas necessidades, e não apenas a demanda por saúde. Os alimentos servidos têm todas as propriedades nutricionais necessárias, aliviando as adversidades enfrentadas pelo paciente com a hospitalização.
Para que esse tipo de dieta seja estabelecida é necessário que a equipe multiprofissional, formada por médicos, equipe de enfermagem, fonoaudiólogos, fisioterapeutas, psicólogos e nutricionistas, autorize a liberação, mediante critérios clínicos de cada paciente.
Impacto na saúde - De acordo com a nutricionista de Produção do PSRM, Michele Carneiro, responsável técnica pelo Serviço de Nutrição e Dietética, quando o paciente recebe um alimento que remete à memória afetiva, ansiedade, medo e sensação de “estar doente” diminuem, enquanto aumenta a adesão ao tratamento e à dieta hospitalar.
"Ao contrário do que muita gente pensa, com relação à Dieta de Conforto não se trata de 'liberar tudo'. A comida é preparada conforme o estado clínico do paciente, com textura modificada, quando necessário, controle de sódio, açúcar, gordura, lactose, glúten etc. Paciente que come melhor, se recupera melhor, e se sente seguro porque come algo familiar. A equipe também fica segura porque a alimentação está dentro do plano terapêutico", ressaltou a nutricionista.
Entre os alimentos servidos no PSRM para pacientes adultos e pediátricos, conforme escolha do paciente e liberação da equipe multiprofissional, estão pudim, lasanha, bife, "chopinho de frutas" (suco congelado), bolos e biscoitos saudáveis. Por meio dessas iniciativas de acolhimento, a unidade garante legalmente um atendimento mais respeitoso, empático e centrado nas necessidades do paciente.
Emoção - De acordo com o diretor Assistencial do PSRM, Aristônico Rodrigues, a humanização da assistência vai além do tratamento da doença, pois reconhece o paciente como um ser humano com história, desejos, emoções e necessidades individuais.
Segundo o gestor, "atender a um pedido simples, como oferecer um açaí ou um bife quando não há contraindicação clínica, representa respeito à autonomia, à dignidade e às preferências do paciente. Pequenos gestos como esse fortalecem o vínculo entre a equipe e o paciente, promovem conforto, acolhimento e contribuem para uma experiência mais positiva durante a internação. Essa iniciativa só é possível graças ao trabalho integrado da equipe multiprofissional, que avalia as condições clínicas, nutricionais e assistenciais para garantir que o desejo do paciente possa ser atendido com segurança. Pequenos gestos como esse demonstram que cuidar também é respeitar a individualidade, os valores e a qualidade de vida de quem está sob nossos cuidados".
Serviço: O Pronto-Socorro Dr. Roberto Macedo integra a rede pública de saúde do Governo do Pará, e funciona em regime de plantão 24 horas, na Avenida Augusto Montenegro, em Belém. A unidade atende urgências e emergências clínicas, além de demandas reguladas pela Secretaria de Estado de Saúde Pública (Sespa), oferecendo assistência em especialidades como cirurgia geral, vascular, pediátrica, torácica, bucomaxilofacial e neurocirurgia, incluindo procedimentos minimamente invasivos, como videolaparoscopia.
